辣椒酱必备好酒，文可品，武可饮

炎热的夏天，让人有些受不了，但还是阻挡不了热爱辣椒的我，更何况正是辣椒成熟的季节。

看着地里的辣椒不断成熟，卖也没时间，而且也卖不了几个钱，所以趁着空闲，摘了一大堆回来做酱。

香料备好，辣椒备好，喜欢豆瓣的可以搞一些，我就吃纯的就行了~

处理好，洗净那是必需的~~

机器打成酱，当然花椒、食盐、姜、蒜、麦香花等等~~根据个人喜好，都打碎拌好就可以装坛了

最好加入部份我们的手工匠心秘制酒后即可封存了，它能让椒酱更为生香、味感更加鲜美、刺激~~

做好的酱，平时可以沾菜吃、做面食、粉汤，你也可以直接拿来下饭等等~~~